挺進(jìn)20強(qiáng)！東昌府區(qū)中醫(yī)院代表聊城市參加山東省第四屆藥膳大賽決賽

        山東省第四屆藥膳大賽決賽將于11月20-22日在淄博市舉行。省屬衛(wèi)生健康事業(yè)有關(guān)單位、16市衛(wèi)生健康委組織選拔的48支初賽隊(duì)伍，通過(guò)結(jié)合地方菜系、名小吃制作藥膳進(jìn)行多輪比拼，產(chǎn)生出20支優(yōu)秀代表隊(duì)，集中亮相決賽。

           東昌府區(qū)中醫(yī)院“聊城水城淼膳隊(duì)”

        本次大賽由山東省衛(wèi)生健康委員會(huì)（省中醫(yī)藥管理局）主辦，淄博市衛(wèi)生健康委員會(huì)、淄博市醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)承辦，中醫(yī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)與餐飲機(jī)構(gòu)聯(lián)合組隊(duì)參賽。大賽以“藥食同源促健康，百味千膳進(jìn)萬(wàn)家”為主題，旨在推動(dòng)寓養(yǎng)于膳、寓醫(yī)于食，打造“齊魯藥膳”品牌，營(yíng)造“人人了解藥膳、家家會(huì)做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍。決賽將通過(guò)辨證施膳、制作藥膳、解說(shuō)推介等多個(gè)環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)，最終決出一等獎(jiǎng)1個(gè)、二等獎(jiǎng)3個(gè)、三等獎(jiǎng)6個(gè)、優(yōu)秀獎(jiǎng)10個(gè)、金牌藥膳5道及金牌藥膳指導(dǎo)10名。

        東昌府區(qū)中醫(yī)院“聊城水城淼膳隊(duì)”由王真真副主任醫(yī)師、孫增才副主任中藥師、路濤主治醫(yī)師、醫(yī)院餐廳張善爭(zhēng)廚師長(zhǎng)組成。團(tuán)隊(duì)所做藥膳均經(jīng)全國(guó)基層名老中醫(yī)藥專(zhuān)家李金剛主任醫(yī)師結(jié)合聊城地域特點(diǎn)及季節(jié)潛心研究配方。