挺進20強！東昌府區(qū)中醫(yī)院代表聊城市參加山東省第四屆藥膳大賽決賽

        山東省第四屆藥膳大賽決賽將于11月20-22日在淄博市舉行。省屬衛(wèi)生健康事業(yè)有關單位、16市衛(wèi)生健康委組織選拔的48支初賽隊伍，通過結合地方菜系、名小吃制作藥膳進行多輪比拼，產生出20支優(yōu)秀代表隊，集中亮相決賽。

           東昌府區(qū)中醫(yī)院“聊城水城淼膳隊”

        本次大賽由山東省衛(wèi)生健康委員會（省中醫(yī)藥管理局）主辦，淄博市衛(wèi)生健康委員會、淄博市醫(yī)養(yǎng)健康產業(yè)協會承辦，中醫(yī)醫(yī)療機構與餐飲機構聯合組隊參賽。大賽以“藥食同源促健康，百味千膳進萬家”為主題，旨在推動寓養(yǎng)于膳、寓醫(yī)于食，打造“齊魯藥膳”品牌，營造“人人了解藥膳、家家會做藥膳”的藥膳養(yǎng)生氛圍。決賽將通過辨證施膳、制作藥膳、解說推介等多個環(huán)節(jié)的競爭，最終決出一等獎1個、二等獎3個、三等獎6個、優(yōu)秀獎10個、金牌藥膳5道及金牌藥膳指導10名。

        東昌府區(qū)中醫(yī)院“聊城水城淼膳隊”由王真真副主任醫(yī)師、孫增才副主任中藥師、路濤主治醫(yī)師、醫(yī)院餐廳張善爭廚師長組成。團隊所做藥膳均經全國基層名老中醫(yī)藥專家李金剛主任醫(yī)師結合聊城地域特點及季節(jié)潛心研究配方。